在许多化工操作中要涉及物料的搅动与混合，此时，有关达到混合均匀所需时间的知识往往是很重要的。通常将混合时间定义为在分子尺度上达到均匀所需的时间。但由于这种尺度上的测量技术难于实现，所以研究工作者只能靠观察所能及的程度来测出达到均匀所需要的最终混合时间。
